Klára

Vytvořené odpovědi

Aktuálně je na stránce zobrazeno 25 příspěvků - 1. až 25. (celkem z 105)
  • Autor
    Příspěvky
  • odpověď na: Jetel / „jetelomed“ #18275
    Avatar photoKlára
    Správce

    Přesně jak píše Inka a jen doplním – nejen v klimakteriu, ale i v rámci léčby např. onkologických onemocnění s dependencí nádoru právě na estrogen a progesteron je vhodné vždy konzultovat s ošetřujícím onkologem. To jen pro pořádek 🙂

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Le Roulé #17586
    Avatar photoKlára
    Správce

    Inko, díky moc za receptury! Jsou skvělé.

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Monika #17363
    Avatar photoKlára
    Správce

    Osobně bych m ožná popřemýšlela i o měkkém sýru s termofiln kulturou z DM 1, str. 126 na bázi Caciotty (měkká verze, nepařená). Tento měkký sýr, správně vysušený je po cca 4 dnech dostatečně vysušený na zavakuování a podle mého bude pouštět syrovátku již velmi málo.

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Krajkový sýr #17158
    Avatar photoKlára
    Správce

    Inko díky moc, informace promptně předám tazatelce :D. Sama se také do Lacey pustím, díky. Osobně jsem byla přesvědčená, že se sýr vyrábí právě touto metodou (provzdušnění), jsem moc ráda za potvrzení domněnky. díky!

    Ještě foto – zde

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Hytteost z DM II, str. 128 #17123
    Avatar photoKlára
    Správce

    Já jsem včera dělala Pyrenejský, dnes Livarot a zítra – zítra bude Hytteost. Těším se, je to skvělý sýr- jednoduchý a nepopsatelně lepší než kupovaný Cottage z Penny 😀 Btw. Inko – moc hezké fotky!

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Pivoušové #16680
    Avatar photoKlára
    Správce

    Zkouška kódů Zkouška kódů

      Zkouška kódů
      Zkouška kódů
      Zkouška kódů
    Obsah buňky Další buňka
    levá spodní pravá spodní
    kamion auto
    motocykl kolo
    Název Kultura Poznámka
    kamion Danica Kč Tekutá
    Máslo Danisco
    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Zmrzlina #16527
    Avatar photoKlára
    Správce

    Milá Inko, jste naprosto neuvěřitelná! Moc díky

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: OVOželé #16506
    Avatar photoKlára
    Správce

    Inko, děkujeme mockrát za skvělý návod. Zítra jdu na výrobu ovo-želé! díky a krásné letní dny

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Domácí pekař – mlýnky #16050
    Avatar photoKlára
    Správce

    Hezký den, vložila jsem dotaz pod článek o mouce. Problém s fórem na kopci je, že tam nikdo nepíše a pak dělá problém s GDPR, tak jsme ho museli uzavřít. Mrkněte tam, já tam během dne k dotazu napíšu. 🙂

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Modrý sýr v britském stylu #15853
    Avatar photoKlára
    Správce

    Inko, nádhera!

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Mini (i Maxi) Babybel #15827
    Avatar photoKlára
    Správce

    Dnes zavoskované Bellindy, mám z nich velkou radost a jsem vděčná Ince!

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Mini (i Maxi) Babybel #15818
    Avatar photoKlára
    Správce

    Jsem regulerně lapena! Nedívejte se na kvalitu koulí, je to poprvé a musím to vychytat, ale je to teda super se vším všudy, i pro paření i pro vaření i pro namražení přebytečných vajec do mrazáku 😀

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Mramorové sýry #15816
    Avatar photoKlára
    Správce

    Fotky mozaikových sýrů ze skupiny Domácí mlékař
    od Báry Víškové

    Od Josefa FEdora



    od Radmily Tomanové

    od Vojty Tomse

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    Avatar photoKlára
    Správce

    Ráda bych do vlákna přidla video Vojěcha Tomse, který zde ukazuje fígl, jak vyzrát na zrací sáčky na sýry s normální, nikoli komorovou baličkou. Stačí na sáček přidat v místě sváru vroubkovanou fólii a sýr lze poté zavakuovat (většinou je třeba více cyklů)

    video vakuování

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Kozí Camembert #15712
    Avatar photoKlára
    Správce

    Dnes přidáno foto výroby kozího Camembertu podle této receptury od Michaely Murkové

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Prokysávání sýrů #15691
    Avatar photoKlára
    Správce

    Hezký den, co byste přesně chtěl znát, jak s ní pracovat jako vůbec nebo něco specifického? Napište, ono se pak lépe popisuje rovnou k přímému dotazu, abychom to nebrali moc zeširoka 😀

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Mini (i Maxi) Babybel #15678
    Avatar photoKlára
    Správce

    Postupně budu dodávat jména, která se objeví na sítích

    InkaBell
    MimiBell
    MiniBell
    KozoBell

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Mini (i Maxi) Babybel #15677
    Avatar photoKlára
    Správce

    Milá Inko, děkuji moc za recept. Použila jsem vaše fotky ve skupině na fb i na stránce fb a nabídla všem uživatelům, aby se zapojili do názvu pro „kulindy“ – netuším proč, ale i „kulindy“ mají pro mě obscénní konotaci a budu ráda, když vymyslíme ještě nějaký jiný název 😀 :D.

    Určitě budu informavat o výsledku!

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Prosba o radu #15657
    Avatar photoKlára
    Správce

    Hezký den, nejsem si jistá, zda nemáte v příspěvku chybu, ale skutečně sýříte při pH 5,8? Nemá tam být 6,8? Nejdříve prosím o odpověď, protože pokud by to bylo skutečně pH 5,8, troufám si tvrdit, že by kyselost byla jasnou příčinou rozpadu sýřeniny, která už by byla natolik kyselá, že by se právě drolila. A i bych řekla, že pokud by to bylo právě 5,8, mohlo by se stát, že sýřeninu v kuse ještě nakrájíte a není úplně zdrclá u dna, ovšem pak už se začne drolit a do košíčků se již nedá dát. Pokud je to chyba, napište a budeme pokračovat dále. Díky moc a hezký den.

    • Odpověď byla upravena před 7 roky a 10 měsíci uživatelem Avatar photoKlára.
    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Gorgonzola „dolce“ nebo „piccante“ #15579
    Avatar photoKlára
    Správce

    Přidávám fotky Romany Wolfové Gorgonzoly podle receptury, která je na webu a vychází z této Receptury od Inky. Vkládám proto fotky i sem, nejen na konec receptury Gorgonzola na webu. Ten sýr je nádherný!

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: zrání pod popelem #15314
    Avatar photoKlára
    Správce

    A k podrobnému článku Inky přidávám ilustrační foto, shodou okolností přivezla návštěva sýr, který se velmi dobře hodí 🙂

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    Avatar photoKlára
    Správce

    Dnes ještě fotka v řezu a je objednaná udírna, takže příští týden i uzený a fakt – den ode dne jsem z něj nadšenější ?

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    odpověď na: Ser Koryciński #15280
    Avatar photoKlára
    Správce

    Vypadá báječně, už se těším tedy, děkuji moc!

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    Avatar photoKlára
    Správce

    Jedno foto sýru z 28 litrů, resp. 2x 14 litrů. Jednou na řezu čerstvý sýr, více poznatky v článku do neděle.

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
    Avatar photoKlára
    Správce

    Přesně tak! Trochu mě děsí, že si zase budu muset asi sestavit svou legoudírnu ze čtyř hrnců, ale co už, když to musí být 😀

    "Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
    - Gilbert Keith Chesterton
Aktuálně je na stránce zobrazeno 25 příspěvků - 1. až 25. (celkem z 105)