Témata ve kterých se angažujete
-
- Téma
- Diskutující
- Příspěvky
- Poslední příspěvek
-
-
Jak vytáhnout sýrové nitě snadno a rychle, bez opaření a pH metru.
Založil:
v: Pařené sýry
- 1
- 3
- před 7 roky a 10 měsíci
-
zrání pod popelem
Založil:
v: Zrání sýrů
- 3
- 5
- před 8 roky
-
Sniega bumbas, Siera bumbinas
Založil:
v: Nezařaditelné sýry
- 1
- 1
- před 8 roky
-
Gorgonzola „dolce“ nebo „piccante“
Založil:
v: Sýry s modrou plísní
- 2
- 8
- před 8 roky
-
Tradiční SLOVENSKÉ sýry – výrobní postupy (Bryndza, Klenovecký, Tekovsý, Oštiepok, Korbáčik, Parenica)
Založil:
v: Nezařaditelné sýry
- 5
- 12
- před 8 roky
-
Havarti
Založil:
v: Sýry s vymývanou sýřeninou
- 1
- 5
- před 8 roky
-
Adygejský sýr – Адыгейский сыр
Založil:
v: Nezařaditelné sýry
- 2
- 13
- před 8 roky a 1 měsícem
-
Ser Koryciński
Založil:
v: Nezařaditelné sýry
- 2
- 2
- před 8 roky a 1 měsícem
-
Kozí sýr TVRDÝ
Založil:
v: Ostatní tvrdé sýry
- 1
- 1
- před 8 roky a 1 měsícem
-
Přidávání přísad
Založil:
v: Měkké sýry
- 3
- 8
- před 8 roky a 2 měsíci
-
Zkouška vyzrálosti sýrového zrna – stisk v dlani
Založil:
v: Dohřívání a sušení sýřeniny
- 1
- 1
- před 8 roky a 2 měsíci
-
Do čeho se balí sýry
Založil:
v: Jednotlivé fáze zpracování mléka a postupy
- 1
- 1
- před 8 roky a 3 měsíci
-
Morbier
Založil:
v: Sýry s vymývanou sýřeninou
- 1
- 2
- před 8 roky a 3 měsíci
-
Sýry s bílou plísní na povrchu typu Brie a spol. s „dobrůtkami“ ve středové lini
Založil:
v: Sýry s bílou plísní
- 2
- 4
- před 8 roky a 3 měsíci
-
Brie
Založil:
- 3
- 5
- před 8 roky a 4 měsíci
-
Wielkopolski ser smażony
Založil:
- 2
- 3
- před 8 roky a 4 měsíci
-
Brillat Savarin (kravský)
Založil:
- 3
- 6
- před 8 roky a 4 měsíci
-
Jāņu siers
Založil:
- 2
- 2
- před 8 roky a 4 měsíci
-
Wensleydale – s proslazovaným ovocem
Založil:
v: Polotvrdé sýry
- 1
- 1
- před 8 roky a 4 měsíci
-
Mimolette
Založil:
v: Sýry s vymývanou sýřeninou
- 1
- 2
- před 8 roky a 9 měsíci
-
Jak vytáhnout sýrové nitě snadno a rychle, bez opaření a pH metru.
