- Toto téma obsahuje celkem 1 odpověď. Do diskuze (2 diskutující) se naposledy zapojil uživatel
a poslední změna proběhla před 10 roky a 1 měsícem.
Aktuálně je na stránce zobrazeno 1 vlákno odpovědi
-
Příspěvky
-
-
Dobrý den,
Vaši knihu mám už přes půl roku, ale až teď jsem začala s výrobou tvarohu a zaujal mě Váš recept na pivní sýr. V receptu je psáno „Hmotu vložíme do uzavíratelné sklenice, zavřeme a necháme zrát 5-7 dní“. Mohla bych se zeptat, kde to zrání probíhá? Zda při pokojové teplotě, v lednici, nebo v nějaké jiné? doma mám jen tu pokojovou a pak lednici, sklípek nemáme. Předem velmi děkuji, kniha je skvělá! -
Hezký den, u těchto sýrů je nezbytně nutné, abyste si vyzkoušela své vlastní podmínky, jak vám sýr bude nejvíce chutnat, zda raději řízný, to musí zrát ve větším teple, nebo spíše jemnější, pak ho určitě nechte v chladu. Já osobně nechávám v pokojové teplotě, ochutnávám a postupně přenáším do chladu. Děkuji moc a hezký den.
"Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
- Gilbert Keith Chesterton
-
Aktuálně je na stránce zobrazeno 1 vlákno odpovědi
- Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.