Konkrétně s tímto pH metrem jsem sice nepracovala, mohu tedy pouze obecně. Jednou z indicií kvality pH metru je možnost vícebodové kalibrace – u „normálních“ pH metrů bývá nejčastěji dvou nebo tříbodová. Vícebodová kalibrace je předpokladem pro přesnější měření. Pokud pH metr tuto možnost má, je škoda ji nevyužít. Nejvhodnější je pro kalibraci využít pufry, jejichž pH se nejvíc blíží rozsahu hodnot, ve kterých se při výrobě sýrů pohybujeme, tedy od pH = 7 do pH = 4.
Proto je vhodnější zakoupit si 2 pufry : pH = 7 a pH = 4 a podle návodu provést tzv. dvojbodovou kalibraci.