Tento příspěvek není nijak průlomový, možná většina z vás už ochucené máslo běžně vyrábí. Pokud vás to zatím ale nenapadlo, věřte, že toto zpestření snídaně není nijak složité. V každý roční okamžik navíc můžeme využít toho, co je právě k dispozici. Za chvíli to proto bude medvědí česnek (někdo má již nyní), čerstvá petržel, pažitka.
Nejdříve sebereme nebo v našem případě odstředíme mléko a smetanu zaočkujeme mezofilní kulturou.
Takto zaočkovanou nechávám v chladu (cca 8 °C) a pak jednoduše ušlehám máslo.
Máslo je hotové v okamžiku, kdy nám hrouda tuku plave v bílé tekutině – podmáslí.
Následně slijeme podmáslí přes cedník (máslo dobře vyždímeme, abychom o podmáslí zbytečně nepřišli)
máslo vypereme několikrát ve studené vodě (vodu vždy slijeme),
dobře a pečlivě vyhněteme a můžeme začít s přidáváním různé chuti.
Každou příchuť vkládám do misky, přidám trochu vláčného čerstvého másla a dobře prohnětu.
Nakonec vložíme buď do dřevěného tvořítka na máslo, pokud chceme menší tvary, můžeme použít malé formičky na sýry nebo tvarujeme v ruce. Dobře vyprané a vyhnětené máslo lze krásně modelovat například do spirály nebo jiných tvarů, dle své fantazie. 
U nás hraje prim klasické dánské slané máslo, pak vlašské ořechy,
naložená kápie,
směs sušených bylinek a směs různých pepřů.
Vyzkoušet můžete i mražené ovoce, např. borůvky.