Vytvořené odpovědi
-
Příspěvky
-
Dobrý den a dík za odpověď.Vše jsem vyzkoušel a nepovedlo se.Hledal jsem i jiné možnosti.Např.na http://www.bacalky.cz jedna paní v článku popisuje jak ne a ne klihák vyrobit až našla v Penny tvaroh z Olmy Olomouc a ten se jí povedl.Mně ale ne.Po týdnu je tvaroh v misce naprosto suchý bez jakékoliv známky reakce.Vzpomínám si,že děda ho dělal převážně v létě.Má na to teplota tak zásadní vliv?
Nejsem si jistý,zda sem můj příspěvek patří.Dostal jsem se na toto forum náhodou a velmi mně zaujalo zejména v oblasti sýrů.Můj děda měl hospodářství a vyráběl často takový velmi jednoduchý,ale vynikající sýr a říkal mu „klihák“.Já jsem tady pročetl o sýrech snad všechno,ale o tomto jsem se nedočetl.Vím,že odpověď bude někde uvnitř těch článků,ale přesto se zeptám.Jak takový klihák úspěšně vyrobit.Zkoušel jsem to s různě tučným tvarohem,nikdy se to nepovedlo.
Omlouvám se pokud jsem měl psát na jiném místě.
