Seznam mlékařských kultur

[Klara-admin]

Protože je tato stránka a toto fórum určené domácím mlékařům, není založená na reklamě, ani nepodporuje jakýkoli konkrétní obchod, může si dovolit informace o všech kultarách od všech VÝROBCŮ, kteří jsou na trhu k dostání. Pokud budete mít kdokoli tip na dalšího VÝROBCE, případně i na další kulturu od zmíněných výrobců, pište do fóra, popisujte jednotlivé kultury v daném vláknu, postupně připíchneme sem, do úvodního příspěvku.

Prosíme, zdržte se subjektivních hodnocení daných kultur zde ve fóru. HOdnocení je skutečně subjektivní a předejdeme tak zbytečným reklamním vstupům.Přidávejte pouze hodnocení objektivní – tedy doporučené a vámi zvolené použití kultury.
Děkujeme

Jogurtové kultury

Milcom – jogurtová kultura přeočkovávací
Milcom – jogurtová kultura nepřeočkovávací, pouze pro přímé použití pro
faremní výrobu
Coquard – Lambda 3
Coquard – Lambda 5
Coquard – Lambda 6
Coquard – Lambda 12
Coquard – Lambda 13
CHH – YFL 12
CHH – YO-FLEX Harmony
Genesis Laboratories Sofia – kultura bulharský jogurt
Genesis Laboratories Sofia – kultura bulharský jogurt BIFIDO

Mesophilic Starter Cultures

Abiasa’s Mesophile Aromatic Type B
Abiasa’s Mesophile Type II
Abiasa’s Mesophile Type III
Coquard Alpha
Coquard Beta
Coquard Omega
CHR Hansen’s Flora Danica
CHR Hansen’s Flora Fresh
CHR Hansen’s Flora Tradi
CHR Hansen’s CHN 11
CHR Hansen’s CHN 14
CHR Hansen’s CHN 15
CHR Hansen’s CHN 19
CHR Hansen’s CHN 22
CHR Hansen’s CHN 120
CHR Hansen’s CHN 240

Danisco’s Choozit Kazu
Danisco’s Choozit LM057
Danisco’s Choozit MA011, MA014, MA016 . . . MA019
Danisco’s Choozit MA4001/4002
Danisco’s Choozit MD088 & MD089
Danisco’s Choozit MM100 & MM101 & BT001 & BT002
Danisco’s Choozit MT1
Danisco’s Choozit RA Series
Danisco’s Choozit SMADL

Thermophilic Starter Cultures

Abiasa’s Thermophilic Type B
Abiasa’s Thermophilic Type C
Abiasa’s Lactococcus Helveticus
Coquard Delta
Danisco’s Choozit ABY-2C
Danisco’s Choozit LH100
Danisco’s Choozit LH340
Danisco’s Choozit MY087 Series
Danisco’s Choozit MY800
Danisco’s Choozit MYE Series
Danisco’s Choozit TA050, TA052, & TA054
Danisco’s Choozit TA060, TA061, & TA062
Danisco’s Choozit SMADL
CHR Hansen’s ST-M 5 http://conovehonakopci.cz/?page_id=1316&mingleforumaction=viewtopic&t=249
CHR Hansen’s ST-M 6
CHR Hansen’s ST-M 7
CHR Hansen’s ST-M 8
CHR Hansen’s Grana 102
CHR Hansen’s Grana 103

Ripening & Aroma Cultures

Abiasa’s Proprionic Bacteria
Abiasa’s B. linens
Coquard sigma 17 – Penicillium roqueforti
Coquard sigma 18 – Penicillium roqueforti
Coquard sigma 41 – Penicillium nalgiovensis
Coquard sigma 54 – Geotrichum candidum
Coquard sigma 55 – Geotrichum candidum
Coquard sigma 63 – Brevibacterium linens
Coquard sigma 71 – Penicillium candidum
Coquard sigma 75 – Penicillium candidum
Coquard sigma 96 – St. Paulin
Coquard sigma 98 – Py
Coquard sigma 98 – Tomme
Danisco’s Choozit Cornybacteria
Danisco’s Choozit Geotrichum candidum
Danisco’s Choozit Penicillium candidum ABL
Danisco’s Choozit Penicillium candidum HP6
Danisco’s Choozit Penicillium candidum Neige
Danisco’s Choozit Penicillium candidum SAM3
Danisco’s Choozit Penicillium candidum VB
Danisco’s Choozit Penicillium candidum VS
Danisco’s Choozit Penicillium album
Danisco’s Choozit Penicillium roqueforti
CHR Hansen’s Penicillium candidum
CHR Hansen’s Penicillium roqueforti
CHR Hansen’s Geo CA
CHR Hansen’s Geo CB

"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"

[Autor]

Příspěvky