Quote:
Citováno z FEM dne September 17, 2012, 06:53
Děkuji,aha,takže mám několik možností :
1:tvářit se,že to je niva
2:drhnout a drhnout
3:nechat rok a čekat na Kláru..
Děkuji,aha,takže mám několik možností :
1:tvářit se,že to je niva
2:drhnout a drhnout
3:nechat rok a čekat na Kláru..
děkuji…
🙂 Zkuste napsat, z jaké jste dělala kultury, zda-li z nějaké, nebo jen sýr bez kultury. V kolika stupních vám zraje. To jsou docela stěžejní informace.
Máte tu možnost, že koupíte kartáček, což asi už máte. Uděláte si koncentrovaný roztok, ale ne jeden na všechna omývání, ale na každé trochu nového. A víte pro příště, že v těch podmínkách, kde sýr skladujete, musíte drhnout už preventivně. Lépe je, najít sýru lepší podmínky. Méně tepla, méně vlhkosti. Osobně hodně vkládám do informace o kultuře, já, pokud jí nepoužiju, sýry mnohem dříve a častěji plesnivý. Pokud kulturu používám, jsou dobré.
"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"