Dobrý den, on vám poradí fundovaněji Milan, ale za mě – je potřeba mít doma nějaký kartáček, houbičku na nádobí – určěnou jen na sýry samozřejmě, ale raději nějaký kartáček na ruce – určený taky jen na sýry a tím to vždy odrhnout. Nebojte se toho, prostě sýr odrhněte slanou vodou zcela do čista, omyjte slaným roztokem a nechte dále zrát.
"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"