Katko, ten pohled kravky na poslední fotce znám dobře, je to fakt výstižný! 🙂 A omlouvám se, jsem ještě zkoumala ty formy a všimla si, že poslední komentář jsem asi nějak neodeslala, takže díky za radu s plachetkou! Jinak já mám sýry v lednici, kde mám nastaveno cca 12 st. a taky se mi dělá tvrdá kůra, i když každý den se snažím zvlhčovat. Náš sklep je zase vlhký až moc a hlavně je to tam na holínky a to se mi každý den absolvovat nechce. Ale snad jednou to poladíme 🙂 A gratuluji k jalovičce, ať se dá brzo do pořádku!