Tak jsem Katko dnes zakrojila do polotvrdého sýra, dělala jsem ho 30.6., i v lednici uzrál – nebyl uvnitř vůbec bílý. Chuťově super i akorát slaný, nádherně voněl, ale protože se po něm začaly dělat ty tmavé ťupky, tak jsem většinu dnes usmažila k obědu – byl taky výborný. Můj taťka říkal, že už si ho nikdy v hospodě nedá, že tam je takový tuhý. A ať dělám sýry dál, že si budou ode mne odebírat. Tak mám z toho radost, jen co s tou plísní, až začne zlobit? Všichni jsme se přecpali, že jsem já ani nevečeřela. Díky Klárce za návody!