Zdravím,
minule jsem slibovala syna na krávě, tak tady je 🙂
Je to sice divoška, ale plný žlab a tlustý hřbet udělají své. I když na ní a ještě jinou leze každý den, asi si ještě ani nevšimla … Dolina je vynechána, je hubená, byla by poněkud nepohodlná a nevím, nevím, jestli by ho unesla. A pozor, je březí. Březost potvrzená znovu ve třech měsících, tak už jen doufat aby to byl opravdu Normand z inseminace a ne oskok od mlaďocha té jezdecké krávy.
Taky jsem slíbila ten pivní sýr :
https://www.facebook.com/download/758979887542597/S%C3%BDr%20s%20%C4%8Dern%C3%BDm%20pivem.docx
Vložila jsem i odkaz na recept, snad bude fungovat. V závěru dokumentu je ještě odkaz na originál recepturu v angličtině, tam právě byly ty fotky těch krásných mramorových sýrů 🙂 . Inka se bude smát 🙂
Z toho mého mramor zmizel, pivní chuť zůstala, ale dobrý byl a nakonec i ten pangamin z něj nějak vyprchal 🙂
Aniž bych tušila, že se pokouším o nemožné, vyrobila jsem ještě jeden mramorový sýr. Třetinu zrna jsem namočila do vína zbylého od cabry, byl krásně fialově strakatý, děti mu říkají Milka. Ještě zraje …
Na další fotce je rozkrojená gouda, pivní a Queso de majorero, takový čerstvý, obalený v paprice, z Fuerteventury.
Ještě přidávám jedno nečekané telátko, opravdové dítě lásky s luxusní barvou 🙂
A zahájení pastvy
Většina krav byla venku celou zimu, ale tohle je něco jiného, tohle jsou odpočaté louky s novou trávou. I když na fotce to zrovna nevypadá 🙂