Úvod › Fóra › Sýry › Sýry s mletou sýřeninou › Čedar › Odpověď na: Čedar
11.12.2015 v 19:55
#3458
Člen
Samozřejmě se jedná o příspěvek mimo soutěž 🙂
Pokud se mi podařilo chytit správný link, tak zde je ke stažení ppt dokumentu z kurzu výroby čedaru s Jimem Wallancem. Něco mezi hippie stylem a známkou panku :
http://www.cheesemaking.com/images/OnlineNews/NewsFiles/08_11NL/CheddarCheesemaking.ppt
Pro Samorosta: Hloupé to určitě není. Z hlediska načerpání zkušeností je nějaká akce prostě nutná :).
Někdo nemůže otevřít prezenataci Jimma, neb nemá office, tak přidávám jako pdf (pozn. admin) http://www.domacimlekar.com/wp-content/uploads/2016/04/CheddarCheesemaking.pdf