zdravím na kopec tak jsem nevydržela a hlavně taky ze zvědavosti a taky abych věděla cca dobu zrání jsem nakrojila po 20ti dnech první polotvrdý sýr to je ten v příspěvku nahoře jako první, má ještě kapičku mírně tvarohovou příchuť což je vidět i na tom řezu, ale jinak je výborný, určitě si objednám ten sýrařský vosk a některé zkusím zavoskovat a raději kolem nich nebudu ani chodit aby mě to nepokoušelo 🙂 na Nivě co jsem dělala jako druhou začíná prorůstat jemně plíseň a zatím vypadá dobře mám ji v lednici při 10 stupních zavřenou v plastovém boxu dnes má 14 dnů a poslední jsem dělala Goudu ta má dnes 7 dnů tak tu nechám ještě hodně dlouho dýchat 🙂
