Úvod › Fóra › Sýry › Sýry s bílou plísní › Camembert › Odpověď: Camembert
29.4.2015 v 19:08
#3269
Člen
Dobrý den Luboši.
ZÁSADNÍ DOTAZ: Pracujete se syrovým mlékem, nebo pasterujete (případně jak přesně)?
Ty první 3 pokusy byly s jakou kulturou? – problematicé jsou pouze s Iotou Ca a Danica je vždy OK?
Inka