Odpověď: Camembert

Úvod Fóra Sýry Sýry s bílou plísní Camembert Odpověď: Camembert

#3026
Inka
Člen

FOTO: Camembert ze supermarketového mléka: obrůstání – 1 týden (9 – 12°C), zrání v lednici – 4 týdny (5°C), metoda sběračková (viz Chocholáč), kultura – pokusně pouze Alfa +PC (Milcom), syřidlo Chymax-M.
2891p-Camb_2.jpg