Úvod › Fóra › Sýry › Sýry s bílou plísní › Camembert › Odpověď: Camembert
25.1.2015 v 20:05
#3026
Člen
FOTO: Camembert ze supermarketového mléka: obrůstání – 1 týden (9 – 12°C), zrání v lednici – 4 týdny (5°C), metoda sběračková (viz Chocholáč), kultura – pokusně pouze Alfa +PC (Milcom), syřidlo Chymax-M.
