Na fotech jsou vidět 2 sýry z 1 výroby = „z jednoho hrnce“, které jsou ovšem jinak dlouho vysušované (Sechage – Ressuyage) => a od toho se nám pak odvíjí doba zrání + roztékavost x neroztečení sýru
A také se mi sýr dotýkal víka krabičky, co jak je vidět není ideální (ale na funkci to vliv nemá)
