Čtu si to ještě jednou a vy píšete, že je to první sýr v životě vůbec (gratuluji), tak tam odpadá to, že při jiné výrobě vám takto syřidlo vycházelo a spíš z toho vyplývá skutečně příliš velká dávka syřidla. Zkuste si udělat test síly syřidla, viz zde na stránkách a tím se dostanete k síle a pokud jste ho již dělal, napište, kolik jste dával korekci, tu bych skoro zrušila, protože evidentně sýří příliš na hodnoty, ktré jste nastavil.
"Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
- Gilbert Keith Chesterton
- Gilbert Keith Chesterton