Inko, přemýšlím o tom a nechápu jednu věc, jestli je toto mléko vysoko pasterované (o čemž tedy nepochybuji, evidentně máte neskutečný přehled, já před vámi fakt smekám), tak jak to, že se jí podařilo v pohodě mléko koagulovat, předpokládám, že asi Beáta nepřidávala ani chlorid. Proto mě ani nenapadla vysoká pasterace, tedy hlavně proto, že je na mléku napsáno čerstvé a já měla vždy za to, že se čerstvé nesmí uvádět. Ale evidentně asi může – člověk se stále učí :). díky moc, to je velmi zajímavá diskuze. (ještě mě napadá, že třeba bylo mléko koagulované jen měkce, ne na čistý lom a Beátě to zatím nepřišlo divné, to je jediné, jak si to umím vysvětlit – Beáto, omlouvám se, rozhodně to není nic osobního, snažím se na to jen přijít, neb mě to moc zajímá, díky)
- Gilbert Keith Chesterton