Mám spoustu fotek sýrů nadělaných v létě, kdy jsem dojila dvě krávy. Je jich taková spousta, že v nich mám hokej a nevím, jestli se mi je podaří roztřídit.
Takže dnes jen jeden, obyčejný polotvrdý sýr, který ovšem dlouhým zráním získal na chuti. Přežil letní vedra, ve sklepě, který v se zpožděním v podstatě kopíruje průměrnou venkovní teplotu. Velký chléb je dnešní pečení, pšenično žitný, skoro celozrnný, má 1800g. Cihlička je převážně žitný.
A přidávám naší Dolinu, tráví dni vypásáním záhumenek sousedů, ráno prostě vyleze z kravína a večer se vrátí.
Hezkou neděli
Katka
