Zdravím všechny domácí mlékaře. Pilně jsem pracovala a fotila, tak se jdu pochlubit.
Zlato a Belmonte, nevypadají jako od Inky, ale dobré byly. Tyto sýry mi jsou sympatické, připadají mi jednoduché na výrobu.
Moje kulatá zahrádka :-). Jak psala Hanka, je to jen tvar, ale když ono je to tak hezké :-). Všechny jsou z vysoké formy FA25, vyložené upravenými talířky, nebo zaoblenými díly z třídílné formy FB09 – to jsou ty dva hezčí vzadu 🙂
Edam dělaný 1.12. po šesti týdnech.
Hermelín, také z „16“ formy, to otáčení je tak náročné, že asi poslechnu rady moudřejších a budu dělat hezké, malé hermelíny 🙂
Úspěch s taženými sýry.
A Zlato s camembertskou plísní na povrchu, možná kamadet, ale každopádně mňamka 🙂
No a ty kravičky :
Dolina ležící, spící :-). Kašle na všechno. I na reprodukci, podle ultrazvuku, nejen, že není březí, ale dokonce vůbec necykluje. V přechodu ještě není :-), vše by se mělo spravit, až se odstaví tele.
A nakonec, kde ty loňské sněhy jsou …