Úvod › Fóra › Jednotlivé fáze zpracování mléka a postupy › Očkování mléka › Mlékařské kultury › vlastní kultura › Re: vlastní kultura
13.1.2014 v 21:44
#2412
Člen
Ne, to jsme si nerozuměli. Pozor na nivu, nivová kultura, zdali se nepletu, jak si jí někam nasadíte, je živá, poroste a poroste. Na rozdíl třeba od Danici nebo ch 11. TEn maz, to jsem myslela, že můžete použít to, co jste zmínil -třeba žlutý maz z romadůru. Normálně se používá jako kultura – Brevibacterium Linens třeba v Iote M. Můžete prostě udělat něco jako mazový zákys a pak to použít místo této koupené kultury.
"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"