Tak to bohužel neporadím, polotvrdé i tvrdé prostě potřebují svou dobu zrání. Proto se ptám také na teplotu zrání, polotvrdý můžete nechat zrát bez problémů při 17–18 °C. Jinak měsíc bych brala jako minimální dobu zrání.
"Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
- Gilbert Keith Chesterton
- Gilbert Keith Chesterton