Dobry den.
Som zaciatocnik a rozhodol som sa kupovat kvalitne mieko priamo od Kravy. Môj ciel je vyrobit si domaci syr „pre zaciatok aspon cerstvy“ moj prvy pokus bol s litra mieka ako syridlo som pouil biely jogurt tento pokus my vysiel a bol som spokojny. Na druhy krat som kúpil 10L mlieka pozbieral som smotanu s cim som bol spokojny. Mlieko som zacal varit a ked bolo dostattocne horuce pridal som postupne cely jogurt vo velkom kelimku na moje pocudovanie sa n ic nedialo co som ostal sklamany. mal som odlozeny srvatku z prveje varky syra a nechal som ju na stole v kuchyni aby skysla ze ju pouzijem na dalsiu vyrobu syra ako syridlo, tu som pridal do mlieka ktore som pomaly varil ale tiez neuspesne. Nakoniec som pridal do miekla kucinsky ocot v tom momente sa syr zacal odelovat od srvatky a ten som precedil a uvidim aky to bude syr ked vychladne. Vedel by mi niekto povedat kde som spravyl chybu ? dakujem za odpovede