No mně je naprosto jasný, jak to myslíte. Pořád jde jen o to, že recept je recept :-)) a k tomu, abych mohl přesně ovlivňovat něco co vzniká, musím chápat. Mně je jasný, že mnohem jednodušší cesta by byla, kdyby byly nějaký receptury od Hansenu, na jaký sýr, jaká vhodná kultura a víc nezajímá. Ale já bych to asi stejně chtěla pochpit :-)) a strašně vám přeju, aby, kdybyste měl nějaký kurs sýrů, abyste tam neměl takový šťoury :-)))
"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"