Úvod › Fóra › Jednotlivé fáze zpracování mléka a postupy › Očkování mléka › Mlékařské kultury › Používání kultur na ten který sýr › Re: Používání kultur na ten který sýr
2.5.2012 v 12:51
#1659
Účastník
No jednak k tomu typ vět svádí, ale já jsem např. jela na jeden kurz, který spolupořádá ekokoza a tam nám přímo říkali, že mezo kultura se nad 39st. zničí. Tím jsem to měla potvrzené a už jsem nadtím víc nepřemýšlela.