Díky, jste zlatej, já se tu klidně ponížím v zájmu všech, kteří si všude čtou – nesmíte přihřát nad 39 mezofilní. A ptám se polopaticky, protože to je nejlepší na jasnou odpvoěď. Já toho dnes nad ránem kvůli tomu přečetla :))) a i ta fatální teplota pro mezofilní kultury je až někde u 60°C – ten mord myslím :). Já sem ještě s dovolením dám tu křivku na Danicu, protože třeba některým pomůže, a když na ní odkazujete, aby věděli o co jde.
Nene, nechci dobrozdání, právě proto, že vám věřim, tak se ptám, protože jste tu vy a na druhé straně ta magická věta – mezofilní kultura se nad 39 nesmí dostat. díky a zbytek už je na každém, jak to přenese do kuchyně. 🙂
http://conovehonakopci.cz/wp-content/uploads/2012/05/Hansen-Flora-Danica.pdf křivka na floru Danicu.