Úvod › Fóra › Jednotlivé fáze zpracování mléka a postupy › Zrání sýrů › Zrání sýrů – sklepy,vinotéky,lednice,vosky,nátěry › Odpověď: Zrání sýrů – sklepy,vinotéky,lednice,vosky,nátěry
20.11.2014 v 22:02
#2881
Účastník
No o té plísni taky pořád přemýšlím, jestli se dovnitř nedostane. Přesně jako Jitka, kde je jenom trochu plíseň – vyhazuji. Jitku zajímá, co by se dílo s plísní pod Plasticoatem a mě by zajímalo, jak by to šlo v nádobě, kterou by šlo vakuovat? Uzrál by tam sýr? A mohla by se tam plíseň rozvinout.
Děkuji taky za rady Markéta