Je sobota a mělo pršet. A já měl bejt ve škole. Ale nic nefunguje jak má a tak neprší..a já trpím ve škole!
Goudu jsme ochutnali asi po měsíci, kdy přijel kamarád a já poprvé zakrojil. Sýr vypadal krásně a chutnal…chutnal:-) na konci měl trošku tvarohovej ocas, ale to přejde. Takže jsem získal dvě pochvaly a prví výseč koláče putovala do Brna. Jak dopadla..to nevím, zpětná vazba už nebyla. Třeba ještě pořád zraje:-)
Následné ukrajování přišlo asi až po týdnu, kdy přijeli rodiče a…najednou byla půlka sýra pryč. Každý byl našený a to mě hodně nakoplo. Je to radost když se zadaří. Jedni z rodičů jeli za kamarádem, který má něco společného s jednou mlíkárnou na Vysočině a tak jsem samozřejmě poslal vzorek i znalci pětná reakce?…no chutnal, takže radost veliká a slova „hmmm je vidět že to není ojebaný“ me taky pobavily.
Super chci něco novýho! A tak jsem proběhl mlékaře..zaškrtal si sýry co bych chtěl zkusit, co mi na to chybí a objednal plíseň…tu camembertskou přeci. Mája sice říká ať udělám další goudu, aby jsme měli až tahle dojde. Jenže chci zkusit něco jinýho a tak jako další v řade bude Cheddar..no on to vlastně to další byl plodnější týden. Poštěstilo se mi totiž být doma i ve čtvrtek!