Odpověď: Tradiční SLOVENSKÉ sýry – výrobní postupy (Bryndza, Klenovecký, Tekovsý, Oštiepok, Korbáčik, Parenica)

Úvod Fóra Sýry Nezařaditelné sýry Tradiční SLOVENSKÉ sýry – výrobní postupy (Bryndza, Klenovecký, Tekovsý, Oštiepok, Korbáčik, Parenica) Odpověď: Tradiční SLOVENSKÉ sýry – výrobní postupy (Bryndza, Klenovecký, Tekovsý, Oštiepok, Korbáčik, Parenica)

#2934
katka1
Účastník

Kláro, ten sýr se zeleným pepřem vypadá dobře, jak si poznala, že je překysaný ? Nebo, lépe, jak bych to poznala já, bez měření PH ? A co by se stalo, kdybych ho dala zrát překysaný ? Děkuju.