Hezký den, čím si měříte lázeň? Papírky? Pokud neměříte, případně ještě okyselte, navíc je vhodné, abyste si svou lázeň uchovala a nedělala stále čerstvou, to bude trochu váš problém eliminovat. Starší lázeň má lepší předpoklady pro nesliznutí sýrů. Osobně bych trochu přikyselila, přidejte případně i trochu chloridu vápenatého, ale pohlídejte si rozhodně také teplotu. Co se týká lázně, já sama koráčky nenechávám v lázni příliš dlouho, z lázně je vyndavám a nechávám pak v uzavřené krabičce (sama nevakuuji) a přikrývám je ještě svrchu zevnitř sáčkem, který je namočený v lázni. Aby tam bylo udržované vlhko.
"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"