Pořád jsem přemýšlela nad sýry s modrou plísní a lisováním. Vím, že plísně potřebují vzduch, ale…
Pak jsem na netu našla sýr Modrý Jack, tak jsem hledala dál a našla i postup. Zkusila jsem ho tedy podle něj vyrobit. Tohle je fotka po 9 dnech zrání. Zatím to vypadá dobře. Sýr má zrát 14 dnů a déle. Jsem zvědavá až ho rozkrojím. Tak mi držte palce, ať to dobře dopadne. Podle info má být víc jemný a méně slaný, než ostatní sýry s modrou plísní
Miluj zem. Nezdědils ji po rodičích, ale dlužíš ji svým dětem.