Děkuju, Inko. Ta teplota byla asi opravdu vyšší. Už je to dlouho, ale jsem si jistá, že propionové jsem dala určitě víc, než jsem měla.A viděla bych to i v tom PH. Tou vyšší teplotou určitě sýr víc prokysal. Od té doby nemám moc důvěru k sýrům s oky, zkoušela jsem už vícekrát, ale tím jak jsem nejistá, tak většinou rozkrojím dřív, než bych měla. Zkusím znovu už s PH metrem a uvidím. Dám pak vědět. Ještě jednou moc děkuju. Iva
Miluj zem. Nezdědils ji po rodičích, ale dlužíš ji svým dětem.