Dobrý den,
ano používám Danicu, ale není problém dát místo ní Alfu nebo Omegu, která bude asi vhodnější než Alfa nebo Danica. Zkusím to a dám vědět.
Navíc mi odešel pH metr, tak jsem bez něho, asi sonda, která se nedá vyměnit. Uvažuji, jestli koupit nový nebo ne, protože to je dost nákladná záležitost s krátkou dobou použitelnosti a pravdou je, že ho až tolik nevyužívám, sýry dělám pouze v zimních měsících, kdy mám více času.
Letos bych si rád udělal pár sýrů i v létě, kvůli kvalitě mléka, kdy jsou kravky na pastvě.
Jirka