Inko, díky.
Ovšem toto – Gruyere – můj dosud největší z 28l, se ve 2 měsících začal nadouvat, tak byl včera rozkrojen, asi Clostridie, asi určitě, tudíž začnu používat lysozym, krávy jsou krmené přes zimu senáží, tak abych nemusela vyhazovat. Ale chuť tohoto mi nepřijde špatná/zkažená a protože jsem závislá na sýrech rozpečených na pánvi, jdu na to, jdu to prubnout :-).
