Děkuji, :), usmívám se, protože mám za sebou právě Nivu s Přémovým zlepšovákem, totiž oranžovou vodovodní trubou jako nástavkem na formu o průměru 20cm :D, nicméně bezencký ocet je bezpochyby pet, ovšem ta truba se bojím, že pet nebude ani náhodou, ale byla v tom plachetka a truba se použila chvilinku, tak z toho nemám příliš nervy.
Co se týká Chaource, souhlasím, že to mají Francouzi vychytané, kelimkové formy, protože já zjistila, že pokud se používá košík, doporučuji použít při každém otáčení nový. Je to sice více mytí, ale jak je to plnotučný a navíc dlouhodobě zrající sýřenina, má tendenci zůstávát v dírkách košíku a mnohem lépe sklouzne dolů, pokud se otáčí do zcela čisté nové košíkové formy.
Dnes asi nebude tak vysoký, příště to s bzeneckým bude mnohem lepší :D.
- Gilbert Keith Chesterton