Úvod › Fóra › Sýry › Sýry s dlouhou dobou sýření a plísní na povrchu › Chaource (kravský) › Odpověď na: Chaource (kravský)
16.4.2016 v 18:52
#12895
Správce
Inko, dívám se na vaše obrázky sýrů, chápu to dobře, že plníme postupně znamená, že až si sýřenina malinko „sedne“, přidáme? Protože ta výška vašich sýrů by jinak neodpovídala asi výšce té formičky, pokud by to bylo pouze z jednoho naložení. Takže donakládat a jakou máte zkušenost, v jakém časovém horizontu až tam lze přidávat? Děkuju a hezký večer.
"Existují dva způsoby, jak získat dostatek: Jedním z nich je i nadále hromadit víc a víc. Na druhé straně stojí toužit méně. "
- Gilbert Keith Chesterton
- Gilbert Keith Chesterton