Všichni mi říkaj jakej jsem blázen, když dělám plísňáky…ale copak to jde – nedělat je, když jsou tak hmmmme! Nevím čím to je, ale cammemberty mi dělají radost a rostou jedna báseň a jak klobáseň i chutnají!
https://goo.gl/EYk9rB
První pokusy o riccotu dopadly také skvěle. Pokud nevypadá tak jak by měla, tak mi je to fuk. Hlavně, že chutná ne?
https://goo.gl/31Xcb8
Sýr typu zlato s vlašskými ořechy..to jsem zvědavej co se z tohohle vyklube. Trošku mě mrzí povrch sýra, ale já to jistojistě časem vymakám.
Zbývá mi tu troška měkkého sýra pro začátečníky z mléka kozího.
Včera jsem si posteskl, že je ve sklepě pouze osamocený Cheddar, protože druhá gouda se poddala noži a vakuovacímu stroji, zlato spolu s plísňáky leží v lednici..takže to bude chtít zase nějakou tu akci!