Úvod › Fóra › Sýry › Nezařaditelné sýry › Tradiční SLOVENSKÉ sýry – výrobní postupy (Bryndza, Klenovecký, Tekovsý, Oštiepok, Korbáčik, Parenica) › Odpověď: Tradiční SLOVENSKÉ sýry – výrobní postupy (Bryndza, Klenovecký, Tekovsý, Oštiepok, Korbáčik, Parenica)
20.12.2014 v 21:04
#2934
Účastník
Kláro, ten sýr se zeleným pepřem vypadá dobře, jak si poznala, že je překysaný ? Nebo, lépe, jak bych to poznala já, bez měření PH ? A co by se stalo, kdybych ho dala zrát překysaný ? Děkuju.