Sílu Vašeho syřidla poznáte jednoduchým testem: 100 ml mléka zahřejeme na 35°C (mléko musíme mít v průhledné nádobě). Zředíme 1 ml syřidla v 9 ml vody a vlijeme do mléka. Od této chvíle mícháme a sledujeme čas ve vteřinách, kdy se objeví první vločky mléka. Tento čas vložíme do vzorce. Naše srážení trvalo 25 s. Výsledek je tedy 9600. Tedy naše syřidlo má současnou sílu 1 : 9600 Když znáte sílu, můžete použít tabulku na této stránce: http://www.syrar.cz/cz/syridlo
Miluj zem. Nezdědils ji po rodičích, ale dlužíš ji svým dětem.