Odpověď na: parmezán kombinovaný s goudou / parda/

😀 jméno je super, nicméně jinak bych se možná ohradila. Nechci vám vůbec brát nadšení, ale vidím tam maličko nesrovnalostí. V každém případě, pokud vám to vyhovuje, rozhodně pokračujte :).

pH goudy během sýření a pH parmazánu při sýření. délka sušení obou a pH v tom okamžiku. Promývání goudy. Lisování goudy a lisování parmazánu. Propionka do goudy a do parmazánu? A základní věc, gouda není vyloženě nakyslá a parmazán rozhodně nezraje měsíc. Ale to vše píšu ne proto, abych vás odradila :D, ale aby se toho ostatní nechytali jako receptu na parmazán, křížený goudou. Nicméně není problém to nazvat Parda a ty dva do toho neplést :D. Mějte se fajn, a ať se daří!