Budiž vám útěchou, že to je asi zásadní problém téměř každého domácího mlékaře. Já osobně to řeším tak, že jednou za čas naplním ze třetiny stolitrový hrnec a dám do něj vodu + savo nebo vodu + zásadu na dojicí zařízení a v tom nechám vyvařit. Případně tady ještě přímo vlákno. Napadlo mě také, zda by mohl nějak pomoci přípravek s pomerančovým extraktem, který má být velmi účinný, ale zatím jsem sama nezkoušela.
Z jiného soudku, chci se zeptat, jak to máte s pivem, zda vám výroba mléčného ve stejném prostředí nedělá u piva moc problém? Pivo asi nebude takový problém jako víno, jen tu byl jednou známý, co dělá víno a ten striktně odmítl mléčné, neb by si zanesl vše :). Pivo je asi zcela jiná kapitola, ale právě proto, že o tom nemám ani páru, tak se ptám. Díky moc.
- Gilbert Keith Chesterton