Odpověď na: Používání kultur na ten který sýr

#12008
katka1
Účastník

Předkládám dotaz na Inku.
Dosud jsem používala kultury od Cocquardu a chtěla bych přejít na CHN. Nevím však kterou kulturu, kterou nahradit – jedná se mi o mezofilní, používám hlavně Betu a Omegu, zejména Omegu dávám skoro všude.
Kdyby jste byla tak hodná a udělala mi v tom trochu jasno 🙂
Děkuji,
Katka