Úplně nej-nej-nejlepší sýr, co jsem vyráběla je Brillat Savarin. Týdenní, dvoutýdenní a třítýdenní – ale nejvíce mi chutnal dvoutýdenní. Snad se někdy dočkám staršího sýra, momentálně jich mám ze dvou týdnů 18 ks, tak snad možná i dozraje do stádia tekoucího „hermoše“.Mňamka, fakt vřele doporučuji vyzkoušet :-). Klárko? nevkládaly se tam dříve fotky s neomezenou velikostí? Nešlo by to nějak udělat, jako to má např. seznam.cz, když píšeš mail, že si sám zmenší fotky? 🙂
