Zdravím na kopec s dalším dotazem 🙂 Tento týden snad nakoupíme na farmářských trzích v Praze (no je to smutný, ale odstěhovala jsem se z Prahy 50 km daleko, abych bio a farm věci jezdila kupovat zpět do Prahy 🙁 ),čerstvé mléko a jako první úkol jsem si nachystala mozzarelu a máslo. Ale vůbec nevím, kolik toho mléka budu potřebovat? Chápu, že vy děláte vše ve velkém, ale mně by pro začátek stačilo čtvrt kila od obého například ;-). Ono taky asi záleží, od jakého množství má vůbec smysl se s tím patlat, že? V návodech od Milcomu je třeba 10 l mléka na 1 kg sýra, ale na 10 l nemám nádobu a 1 kg sýra ve 2,5 lidech asi taky jen tak nesníme… A na první pokusy zkazit 10 l mléka je mi líto…