Mnohokrát již padl dotaz, jak je to s kupovaným mlékem. Zda je možné vyrábět z krabicového mléka, případně dokonce z UHT – tedy Ultra High Temperature, tedy ošetřené velmi vysokou pasterací. A hned poté slýchávám odpovědi, že takové mléko je mrtvé, zcela na nic a nic z něj nevyrobíme. Není to tak docela pravda. Ano, … Pokračování textu Domácí jogurt z UHT mléka