Protože ne všichni mají čas hledat různé zdroje a navíc je číst v angličtině, a protože jsou mezi námi tací, kteří rádi zjišťují souvislosti a dozvídají se, proč určité věci fungují, tak, jak fungují, čas od času bych ráda přinesla tip na nějaký zajímavý článek, zabývající se hlubším pohledem na sýry. Dnes je to výtah…