Ricottový moučník od Veroniky Nagy

Velmi často padají dotazy typu:  „Jak zpracováváte Ricottu?“, „Co s Ricottou?“ A tak jsem si řekla, že je právě před Vánoci čas publikovat jeden báječný recept.

Dnes vám tedy přináším recept od Veroniky Nagy, velmi pracovité ženy, která žije v obci Kolárovo. Temperamentní Veronika prošla mnoha životními rolemi, jednou z nich je profesionální sýrařka, která nejen, že vyrábí několik druhů dezertů a sýrů (včetně zrajících), ale také tyto své produkty prodává v obchodě, který spravují se svým mužem. Veronika se stará o sýry, manžel o víno – naprosto ideální kombinace. 

Pojedete-li tedy někdy do Kolárova, rozhodně se nezapomeňte stavit u Veroniky! A než pojedete, můžete zatím navštívit její fb stránku a pokochat se krásnými výrobky.

Ricottové kuličky

Potřeba je: 

  • 2.5 kg ricoty
  • 0.5 kg cukru
  • Kyselinu citrónovou
  • Vanilkový cukr
  • Orechy
  • Brusinky

Vše opatrně promícháme, ale tak, abychom z ricotty nevytvořili kaši. Z hmoty vyformujeme 100g kuličky, které obalíme v kokosu, strouhaných ořechách nebo mandlích.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.