Malá mlékárna jako taková

Úvod Fóra Domácí minimlékárna Malá mlékárna jako taková

  • Toto téma obsahuje celkem 10 odpovědí. Do diskuze (4 diskutující) se naposledy zapojil uživatel Dasa od hradu a poslední změna proběhla před 5 roky.
Aktuálně je na stránce zobrazeno 10 vláken odpovědí
  • Autor
    Příspěvky
    • #723

      Líbí se vám malé mlékárny? Přemýšleli jste o ní někdy? Máte nějaké zajímavé odkazy? Sem s nimi

      Dávám první
      http://www.ifauna.cz/ovce-kozy/forum/r/detail/75495/syrarny-a-minisyrarny

      "Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"
    • #2475
      dolomiti
      Účastník

      Hustý! :-O

    • #2479
      hanaka
      Účastník

      Malé mlékárny by byly super, ale moc jich myslím u nás není. Ta na tom odkaze už myslím taky nefunguje a nikdy nebyla schválená 🙁 Ale je to mnoho let. Já viděla malou mlékárničku na ekofarmě Hvozd – ta byla taková lidová, ale je fakt, že pán umí velmi dobře chodit v legislativě. Jinak jsem zagůglila a vyjelo mi tohle: http://www.agtconsulting.cz/documents/kontejnerova_minimlekarna.pdf A to zase přijde hustý mně 🙂

    • #2480

      Hanko, naprostý souhlas. U mě třeba největší problém je to, že pokud nechce člověk prodávat a skutečně se věnovat prodeji, je taková mlékárna ekonomicky nezaplatitelná a tím nemyslím pouze pořizovací cenu, ale přečetli jsme si u té kontejnerovky nedávno její provozní náklady a ty jsou šílené. To je ekonomika, ale mnohem důležitější je to, že pokud postaví člověk mlékárnu, končí mu v podstatě rodinný život. Vždy je to něco za něco, ale v tomto momentě se uzavírá sám do malé, studené a sterilní místnosti na mnoho hodin a tráví v takové místnosti mnoho času. Takže za mě je to jasná volba. Sýry pouze pro nás a společné bytí v kuchyni.

      "Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"
    • #2482
      hanaka
      Účastník

      Jojo, taky souhlas. Já nadtím teď přemýšlím hodně, chceme pořídit druhou kravku a tak už bude výroba přece jen větší, a protože sousedi a známí začli tak nějak sami od sebe chodit, chtěla jsem to zlegalizovat. Nebo aspoň prodej mléka ze dvora. Odrazují mě ale ty kvóty, už je to takovej bič nad hlavou, nesvoboda. A protože přesně nechci být zavřená celé dny ve sterilní místnosti, tak se na to taky vyprdnu a budu dělat jako doteď, já teda tvořím v koupelně 🙂
      Jo a ještě k té kontejnerovce – viděla jsem nějaký dokument, myslím „Nedej se“ nebo tak něco, ale asi to teď nenajdu. Paní tam přesně tohle měla a stejně ji tepali z KVS a pořád měli nějaké nesmyslné výhrady vůči provozu a hygieně. A to už mi při těch nákladech přijde opravdu na hlavu, protože když už se někdo rozhodne do něčeho takového jít, mělo by být alespoň od výrobce zaručeno, že je to přesně podle norem KVS a mělo by to tak být domluveno se všemi KVS napříč republikou, ne, že si někde úředník na někoho zasedne a ani investice za 1,5mil. mu nepomůže.

    • #2483

      Hanko, je to tady někde na foru, odkaz na ten dokument. POsílal mi to Milan a já to sem dala, už je to ale dýl. Přesně. NO ony tyhle mlékárny jsou už vyoženě na to, že ta je v nich nějaký zaměstnanec. Asi :). Jinak Hanko, legální prodej už není tak hrozný a kvóty se snad ruší, ještě nejsou zrušený, ale od 2015 snad už nebudou. S nimi je to nesmysl, protože člověk nejen, že jí nesmí převýšit, ale ni nesmí jít podní, takže to je prostě úplná blbost.

      "Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"
    • #2484
      hanaka
      Účastník

      Aha, tak to bylo ono 🙂 S těmi kvótami to právě vím, no uvidíme, co vymyslí. Navíc zatím ani kravka není, chceme zase jerseyku a po těch se teď slehla zem. A druhá kravka až do listopadu nic. Takže je spousta času vše promyslet, nicméně mám ráda pohodičku a žádný tlak 🙂

    • #2485
      dolomiti
      Účastník

      Tak já myslel to hustý na ty ceny 😀

    • #3591
      Dasa od hradu
      Účastník

      Prosím o radu… Jak doma řešíte chlazení nadojeného mléka? A používáte ještě někdo hliníkové konce na mléko, nebo už jen plast? NEMÁM KONEV ŽÁDNOU, TAK POKUD BY NĚKDO PRODÁVAL NEPOTŘEBNOU, BUDU RÁDA. Děkuji za příspěvky 🙂

      Dasa od hradu

    • #3594

      Dášo, mrkněte sem, tady je celé vlákno – my používáme jen hliník a nerez, obě naprosto v pohodě. S plastovou nemáme zkušenost.

      "Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"
    • #3598
      Dasa od hradu
      Účastník

      Děkuji Kláro. Na webu je tolik informací, někdy pak bohužel špatně hledám 🙂

      Dasa od hradu

Aktuálně je na stránce zobrazeno 10 vláken odpovědí
  • Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.