Re: zakysaná smetana

#1776

Také zdravím. Jestli je štiplavá, vypadá to, že bylo mléko trochu nakyslé, i když třeba ještě ne na chuť a jak to bylo v teple s kulturou, nakvasilo. Nebo pokud není nakvašená a je jen řídká, je to nízkou teplotou při zahřívání. Očkování třeba dobré, ale pak klesla teplota. Zkuste úplně čerstvé mléko, nejlépe velmi brzy po nadojení. Zaočkujte a pak do peřin a dejte k tomu třeba pet lahve s horkou vodou.

"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"